Nytårs Menu Slukefter Kro 2023/2024
Super lækker 4 retters menu som er 90% klar til jer, de sidste 10% er anretning og opvarmning
Der følger vejledning på Facebook til tilberedning og anretning.
*!!*Menu*!!*
Forret
Cremet Jordskokkesuppe – rimet kammuslinger – syltet jordskokker
Lækkert brød fra eget bageri
Mellemret
Rødbedetartar – syltet sennepskorn – estragonmayo og revet ost
(Lavet på saltbagte rodbeder – fantastisk vegetarret)
Hovedret
Urtestegt Dansk kalvemørbrad – selleripure – solbærsauce – kartoffelgratin – grønt
Dessert
Konditorens Nytårs Æbledrøm,- Sprød kage med æblecreme på æblebund dertil hvid chokolademousse
Vi anbefaler at have indkøbt lidt vaniljeis i forvejen.
2 stk. kransekage konfekt fra konditoren
4 retter menu & kransekage
375 kr. pr. person
Nytårsmenu Børn (2-12 år)
Lassagne – sprødt grønt
Pandekager – frugt
vi anbefaler at have indkøbt lidt vaniljeis i forvejen.
150 kr. pr. person
Bestilling er 100% bindende aflevering forgår i vores store udendørs pavillon i tidsrummet den 31/12 kl. 11.00 – 14.00 (Husk kontanter til afregning)
Bestil via telefon 74545230 /e-mail info@slukefter-kro.dk
Vine tilsmagt og tilpasset til nytårsmenuen – til at tage med til menuen
Philippe Lamarliere Grande Réserve Brut Champagne 198,- kr. pr. fl.
Klassisk champagne med smuk, gylden farve. Springende bobler der mærkes i hele ganen. Smagen er let floral med friske noter af æble, pære og citrus.
–!!–
Auction House, Chardonnay, Sydøst Australien, Australien 88,- kr. pr. fl
Super sprød REN chardonnay, Ståltank modnet. Smager som chardonnay skal smage. Tropiske noter af passion, mango og ananas. Du bliver i godt humør bare ved en tår.
–!!–
Grüner Veltliner, Muenzenrieder, Østrig 98,- pr. fl.
Fantastisk sprød hvidvin på den østrigske hoveddrue. Friskhed, lethed og mineralitet. Sluttes af men en lækker note af blodappelsin
–!!–
Monteray Bay, Zinfandel, Californien 88,- kr. pr. fl
Hvis der er noget amerikanerne kan, er det at lave god Zinfandel. Super lækker Zin med klassiske noter af sort peber, vanilje fra fadet og masser af mørke bær.
–!!–
Muenzenrieder, TBA, Cuvee, Sämling og Muskateller ½ fl. 108,- kr. Pr. fl.
Kun de bedste druer er godt nok. Østrigsk Sauternes. Anelser af honning, abrikos, ananas med god underligende syre. En fantastisk afslutning på en lækker middag.
