En oplevelse med smag og nærvær
Uanset om du vælger den klassiske menu eller den gastronomiske oplevelse, får du en aften med fokus på smag, ro og gode råvarer.
På Slukefter Kro kan du vælge mellem en klassisk menu og en gastronomisk menu. Fælles for begge er gode råvarer, håndværk og smag i fokus.
Vi hjælper dig med at vælge
Er du i tvivl om, hvad du skal vælge?
Vi hjælper dig gerne med at sammensætte den menu, der passer bedst til jer, uanset om det er en hyggelig middag eller en større oplevelse.
Vi tager udgangspunkt i jeres ønsker, antal personer og anledning, så du får en løsning, der giver mening hele vejen rundt.
Klassisk menu
Den klassiske menu består af 3 retter og tager udgangspunkt i velkendte smage og gode råvarer.
Menu
Røget ørredemousse på sprøde salater
Mør oksesteg med sæsonens grønt og flødesauce
Kroens dessert
Pris
1 ret 249 kr.
2 retter 299 kr.
3 retter 349 kr.
Gastronomisk menu
Her folder køkkenet sig ud med en menu på højt niveau, hvor du kommer hele vejen rundt i smag og oplevelser.
Menuen skifter løbende efter sæson, men kan eksempelvis bestå af:
Appetizer
Hvide asparges med stenbiderrogn, havtorn, røget mayonnaise og kveller
Saltet laks med peberrodsfløde, grøn olie, citron gel, agurk og dild
Consommé med okserillette, persille, pimentcreme, perleløg og citrontimian
Pocheret hvid fisk med gulebeder, fiskebordelaise, røget marv, citronolie og druetang
Braiseret svinebryst med gulerodssauce, stegt spidskål, majspuré, balsamico og urtesalat
Oksemørbrad med pommes pavé, solbærgastrique, knoldselleri og ærteskud
Tomme de Savoie med kompot og knækbrød
Fragilité med skovbær, creme anglaise, sirup, estragon, chokoladejord og sorbet
Menu og vin
3 retter 439 kr.
4 retter menu 499 kr. Vinmenu 4 glas vin 429 kr.
5 retter menu 569 kr. Vinmenu 5 glas vin 519 kr.
6 retter menu 639 kr. Vinmenu 6 glas vin 605 kr.
8 retter menu 719 kr. Vinmenu 8 glas vin 755 kr.
Tilvalg
Appetizer 79 kr.
Velkomstdrink og appetizer 138 kr.
Kaffe med sødt og husets avec 175 kr.
Særligt tilbud gælder i Sept. & Oktober
5 retters menu med tilhørende vinmenu / mostmenu – vi bestemmer menuen
Kaffe med sødt
Pris 899 kr.
8 retters menu med tilhørende vinmenu
Velkomstdrink og appetizer
Kaffe med sødt og husets avec
Pris 1.199 kr.
Sådan booker du
📞 74 54 52 30
✉ info@slukefter-kro.dk
Slukefter Kro, Tøndervej 16, Vedsted, 6500 Vojens
